شیرین کننده های مصنوعی بر قند خون بدن بی تاثیرند! - اوربیتال نور

به گزارش اوربیتال نور، آیا یک غذا یا نوشیدنی که با قند مصنوعی شیرین شده است می تواند احتیاج و اشتیاق ما به شیرینی را برآورده کند بدون اینکه سطح قند خون بدنمان بالا برود؟

این ادعا به این نکته بستگی دارد که چه چیزی در غذا یا نوشیدنی ما وجود دارد؟ یک آنالیز تازه تایید می نماید که شیرین نماینده های مصنوعی به تنهایی نمی توانند سبب افزایش قند خون شوند.

این موضوع به طور گسترده بین مردم پذیرفته شده است که شیرین نماینده های غیر مغذی (مصنوعی)، قند خون را افزایش نمی دهند، اما هنوز مطالعه و تحقیق گسترده ای در این رابطه وجود ندارد.

به علاوه، در بسیاری از مطالعات گذشته تنها در خصوص اثرات شیرین نماینده های مصنوعی هنگامی که با غذا خورده گردد، توجه شده است. بنابراین اگر در خصوص شیرین نماینده های مصنوعی به تنهایی مطالعه گردد، نتیجه قابل اعتماد تر خواهد بود.

شیرین نماینده های مصنوعی بین بسیاری از افراد محبوب هستند. فراوری نمایندگان این محصول، یک طعم شیرین را بدون اضافه کردن کالری یا کربوهیدرات زیاد تهیه می نمایند که می تواند به طور خاص برای افراد مبتلا به دیابت مهم باشد.

محققان می گویند: از سال 2000 تا 2012، استفاده از این شیرین نماینده ها در بین بچه ها 200 درصد و در بزرگسالا 54 درصد افزایش یافته است. برای مثال در آمریکا، از هر 4 کودک، 1 نفر و از هر 5 بزرگسال، 2 نفر به طور منظم از این شیرین نماینده های مصنوعی استفاده می نمایند.

8 نوع شیرین نماینده مصنوعی مجاز در غذاها وجود دارد که شامل ساخارین، آسپارتام، استویا (Stevia) و سوکرالوز هستند.

گروه دیگری از شیرین نماینده ها که در بعضی غذاهای با برچسب بدون قند یافت می گردد، الکل قند نام دارد. این قند حاوی سوربیتول، مانیتول، زایلیتول، ایزومالت و نشاسته هیدروژنه است. الکل قند در این مطلب گنجانده نشده است.

نویسندگان این مطالعه 29 آزمایش تصادفی را مورد آنالیز قرار دادند. این مطالعه در مجموع 741 شرکت نماینده داشت. بیشتر آنها سالم بودند، 69 نفر مبتلا به دیابت نوع 2 بودند و شرایط سلامتی 150 نفر ناشناخته بود.

در این آنالیز تنها بر روی شیرین نماینده های طبیعی بدون غذاها و نوشیدنی هایی که حاوی کالری هستند، مطالعه به عمل آمد. نویسندگان این مطالعه به این نتیجه رسیدند که شیرین نماینده های مصنوعی بر روی سطح قند خون بدن اثر نمی گذارند. اگر شما نگران افزایش قند خون خود هستید، شیرین نماینده های مصنوعی به تنهایی می توانند بی خطر باشند. اما این بدین معنی نیست که شما می توانید غذاها و نوشیدنی هایی را مصرف کنید که حاوی این شیرین نماینده ها هستند.

در خصوص غذاها و نوشیدنی های بدون قند تصورات غلط فراوانی وجود دارد. بزرگترین تصور غلط این است که شما می توانید بدون هیچ عواقبی، این مواد غذایی را مصرف کنید زیرا فاقد قند هستند. اما در واقع این غذاها حاوی کربوهیدرات، چربی ها و پروتئین هستند که همه اینها می توانند بر قند خون تاثیر بگذارند. بعلاوه همه این مواد غذایی حاوی کالری هستند که می توانند باعث افزایش وزن شوند. بنابراین این نوع مواد غذایی برای افراد مبتلا به دیابت توصیه نمی گردد.

بعضی از مردم می گویند که شیرین نماینده های مصنوعی بر روی قند خون تاثیر می گذارند. اما مهم این است که چه چیز دیگری با شیرین نماینده مصنوعی مصرف شده است.

برای مثال اگر کسی قهوه را با شیرین نماینده های مصنوعی میل کند، ممکن است قند خونش به علت کافئین موجود در قهوه بالا برود. بعلاوه افرادی که قهوه را با شیر یا خامه مصرف می نمایند، کربوهیدرات موجود در شیر نیز می تواند قند خون را افزایش دهد.

بعلاوه توجه داشته باشید که قند الکل در این مطلب گنجانده نشده است و مردم باید از مسائل احتمالی گوارشی مرتبط با این شیرین نماینده ها آگاهی داشته باشند. اگر این قند در مقادیر بالایی خورده گردد می تواند باعث ایجاد گاز معده، نفخ و اسهال گردد.